近期，台湾大学食品科技研究所郑光成教授团队采用同轴静电纺丝技术设计了一种固定化系统，以利用甘蔗渣（SCB）和聚乙烯醇（PVA）复合材料生产乙醇。使用响应面法（RSM），最合适的预处理条件为1.84N H₂SO₄、70.85℃、30min，每1mL SCB可提取4.73mg多糖，而理论值为4.51mg。根据物理表征分析，PVA/SCB和酵母包埋PVA/SCB复合材料的强度和延展性均优于纯PVA样品。在耗糖量为36.5g/L的情况下，PVA/SCB/K21培养10小时后产生的乙醇总量为18.01g/L，高于自由悬浮培养的乙醇总量（12小时为15.31g/L），产量增加了15%。此外，PVA/SCB/K21系统能够在储存21天后保持稳定的乙醇产量，并且可以在发酵中重复使用至少8个循环。研究结果表明，PVA/SCB/K21纳米线是一种理想的重复生物乙醇生产系统，同时对甘蔗渣生物质废弃物进行循环利用。

图1.SCB提取条件的选择。

图2.SCB多糖提取条件的优化。

图3.同轴静电纺丝样品的图像。

图4.电纺样品的物理表征。

图5.马克斯克鲁维酵母K21的生长曲线和重复分批发酵。

该工作以“Immobilization of Kluyveromyces marxianus K21 via coaxial electrospinning of PVA and sugarcane bagasse composite for bioethanol production”为题发表在《Applied Energy》（DOI:10.1016/j.apenergy.2023.122405）上。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2023.122405