DOI: 10.1016/j.jiec.2022.06.012

细菌、病毒和温度变化都会影响食品和药品的保存，因此有必要开发一种用于抗菌和温度调节的智能纺织品。本文采用同轴静电纺丝技术制备了抗菌调温智能纺织品，该复合纤维以聚丙烯腈（PAN）/姜黄素为鞘，正十八烷为芯，具有优良的综合性能。当姜黄素浓度为10wt%时，抗菌效果最好，抑菌率为100%。当芯给料速率为0.25mL/h时，潜热可达123.94J/g。该多功能纺织品在服装面料、功能性食品的保鲜和贮藏、生物医药产品等领域具有潜在的应用价值。

图1.同轴静电纺丝示意图。

图2.姜黄素浓度为（a）0wt%、（b）4wt%、（c）6wt%、（d）8wt%和（e）10wt%的PAN/Cur纤维的SEM图像。

图3.含有不同姜黄素浓度的PAN/Cur纳米纤维的平均直径。

图4.纤维膜对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌作用光学图像。

图5.纤维膜对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率。

图6.不同芯进料速率下PAN/Cur@Oct纳米纤维的SEM照片：（a）0.05mL/h，（b）0.10mL/h，（c）0.15mL/h，（d）0.20mL/h，（e）0.25mL/h。

图7.不同芯进料速率下PAN/Cur@Oct纳米纤维的平均直径。

图8.芯进料速率为0.05mL/h、0.1mL/h、0.15mL/h、0.2mL/h和0.25mL/h时PAN/Cur@Oct纤维的DSC曲线：（a）加热阶段，（b）冷却阶段。

图9.（a）PAN@Oct和（b）PAN/Cur@Oct纤维的TEM照片，鞘层进料速率为0.6mL/h，芯层进料速率为0.25mL/h。

图10.PAN、PAN/Cur和PAN/Cur@Oct纤维对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌作用光学图像。

图11.姜黄素、PAN、正十八烷和PAN/Cur@Oct的热重分析曲线。

图12.姜黄素、PAN、正十八烷和PAN/Cur@Oct的傅里叶变换红外光谱。

图13.PAN、PAN/Cur和PAN/Cur@Oct纤维的应力-应变曲线。