DOI: 10.3390/nano11051262

静电纺丝是一种众所周知的通用技术，广泛用于通过使聚合物溶液带电来制备纤维。然而，高分子量不是获得均匀电纺丝纤维的必备条件。事实上，成功制备纤维的首要标准是存在足够的分子间相互作用，其功能类似于链缠结。将一些能够自组装的小分子由溶液电纺丝制备成纤维，其中，含有天然和非天然氨基酸的肽具有特别的意义。目前，多肽在这方面的应用尚处于起步阶段，由于其新颖性而受到人们越来越多的关注。近年来，关于多肽的基础研究正在逐步向应用转变，本综述旨在分析2000年初以来的技术水平。此外，还将讨论以肽为主要或唯一组分制备电纺丝纳米纤维的优缺点，提出了专门针对所生产的肽纤维的表征技术。

图1.通过静电纺丝形成肽纤维的示意图。

图2.（A）Phe-Phe电纺纳米纤维，（B）Phe-Phe自组装纳米管。

图3.带状形态的Fmoc-Phe-Gly电纺纳米纤维。

图4.Phe-Tyr（FY），Trp-Tyr（WY）和Tyr-Tyr（YY）的扫描和透射电子显微照片。

图5.化合物1和2的化学结构。

图6.化合物1（A）和化合物2（B）电纺纳米纤维的SEM电子显微照片。

图7.拟肽3-7的化学式。

图8.化合物3电纺纤维的SEM图像。

图9.（A）改性γ-PGA8的化学式。（B）化合物8电纺丝材料。（C）水滴的强附着力（“倒置试验”）。

图10.由各向同性纤维（顶部）和定向纤维（底部）制成的聚（谷氨酸）3D支架的SEM照片。

图11.电纺PEG/PPGly纤维（A，B）以及退火和洗涤PEG（C，D）后PPGly纤维的SEM图像。

图12.微米和纳米级表征方法。SEM，扫描电子显微镜；EDX，电子弥散X射线光谱；IR，红外光谱；拉曼光谱和荧光光谱；XRD，X射线衍射；AFM，原子力显微镜。

图13.Fmoc-Phe-Gly粉末（黑色痕迹）和相应电纺丝纤维（红色痕迹）的振动光谱分析。（A）粉末，（B）纤维的红外光谱，（C）纤维和（D）粉末的拉曼光谱。在钻石棱镜上以ATR配置测量IR。在532nm处激发拉曼散射。

图14.超薄电纺卵清蛋白的AFM分析。