DOI: 10.3390/foods10040889

结合静电纺丝和亲水改性技术，开发了一种新型纳米/微米结构农药检测卡，并对其检测不同农药的可行性进行了研究。在本工作中，分别使用普通的和亲水改性聚（ε-己内酯）（PCL）纤维毡来吸收乙酸吲哚酯和乙酰胆碱酯酶（AChE）。采用乙醇对纤维毡进行预处理，可提高其表面润湿性，从而促进PCL纤维毡的水解。此外，由于改性纤维毡的亲水性提高，AChE的吸收率几乎提高了两倍。值得注意的是，与国家标准值相比，这张自制的检测卡对克百威、马拉硫磷和敌百虫的最低可检测浓度分别降低了5倍、2倍和1.5倍。此外，当在4℃和室温下存储时，它还显示出良好的稳定性。食品检测试验表明，这种纳米/微米检测卡比商用检测卡具有更好的检测性能。因此，本研究为农药检测卡的设计提供了新的见解，也拓宽了静电纺丝技术的应用范围。

图1.AChE催化乙酸吲哚酚水解反应。

图2.纳米/微结构检测卡的制备过程和农药测定原理。

图3.亲水改性PCL纤维毡的两种模型以及普通和改性纤维毡的特性（n=50）。

图4.不同样品的ATR-FTIR光谱。

图5.改性前后，NaOH浓度对纤维毡厚度和接触角的影响（nd：未确定，n=3）。

图6.NaOH浓度和水解时间对改性前后纤维垫厚度和接触角的影响（（A），2M NaOH；（B），4M NaOH；n=3）。

图7.在不同条件下制备的检测卡的显色性：（A）AChE浓度为5mg/mL，IA浓度为8mg/mL，IA固定时间为24h；（B）AChE固定时间为24h，IA浓度为8mg/mL，IA固定时间为24h；（C）AChE浓度为5mg/mL，AChE固定时间为24h，IA浓度为8mg/mL；（D）AChE浓度为5mg/mL，AChE固定时间为24h，IA固定时间为12h。

图8.不同基质的AChE吸收量和改性纤维的表面形态（n=3，**，p<0.01）。

图9.在不同条件下制备的检测卡的显色性：（A）显色时间为20分钟，（B）AChE抑制时间为10分钟。

图10.检测卡在4℃和室温（RT）下的存储稳定性。