来自日常生活和工业生产中的大量油污染给生态环境和人类生活造成了严重的影响。传统的分离技术，如撇油、吸油材料、空气浮选和化学混凝用于油水分离。存在分离效率低、能耗高、操作过程复杂、二次污染等缺点。而具有较高的表面积、可调的孔径，对微米级和纳米级乳剂均具有高效的分离性能和高通量纳米纤维膜已用于油水分离。但是，需要设计一种简单、经济、环保、防污、液通量大、分离效率高的过滤膜制备方法。在自然界中，虾壳具有亲水性，虾的防污性能非常好。几丁质作为虾壳的主要成分，存在大量亲水性羟基和乙酰氨基基团，具有自清洁的潜力，可用于处理油水。从虾壳中提取的天然几丁质由一束束结晶的几丁质纳米纤维组成，具有极高比表面积的几丁质纳米纤维容易形成多孔结构，这种多孔材料有利于水的渗透和油水乳剂的分离。
近日，福建师范大学研究者受虾壳自清洁效率的启发，尝试以贝类废弃物为原料，通过真空过滤几丁质纳米纤维悬浮液，在不进行任何化学修饰的情况下，构建了新型油/水乳液纳米纤维分离膜。作者研究了几丁质纳米纤维（CNM）的润湿性和防污性能，以及它们的机械强度、稳定性、耐久性以及油水分离效率，并在油水分离过程中对其吸附重金属离子的性能进行探究。研究结果表明，CNM还表现出优异的机械强度、可回收性能、热稳定性和抗PH性能。此外，CNM具有可持续性、耐化学性、耐热性、多功能性和优异的油水分离效率等特点，在实际油水处理中具有很高的潜力。因此，该研究不仅可以处理油水乳化分离问题，而且可以促进虾蟹废弃物的利用，从而从可持续的海洋资源中开发出功能性材料。
