1999年至2010年在武汉大学资源与环境科学学院获学士、硕士和博士学位。2007年9月赴美国University of California，Davis和美国Stevens Institute of Technology进行博士研究生联合培养的学习与研究，随后在东华大学现代纺织研究院学习半年。2010年9月到华中农业大学食品科技学院工作，2012年11月到武汉大学资源与环境科学学院工作。中国化学会会员，“南昌市洪城特聘专家”。曾担任共青团武汉大学委员会常委、武汉大学研究生会主席等；曾获首届美国百人会英才奖、湖北省高校优秀共产党员等表彰。

目前担任国际杂志Carbohydrate polymers编委（Elsevier)。长期担任Nanomedicine:NBM、Nanotechnology、Nanoscale、ACS Applied Materials & Interfaces、Soft Matter、Biomacromolecules、Colloids and Surfaces B: Biointerfaces、RSC Advances、Journal of Biomedical Nanotechnology等60余个国际杂志审稿人，先后发表SCI论文60篇，2010年至今发表第一作者或通讯作者论文45篇，累计被引用1120次（Google scholar），H指数19。申请发明专利7项，授权3项。

1.生物质资源化学（甲壳素及其衍生物、纤维素等）

2.高分子纳米材料在环境、能源、食品和生物医用材料等领域的应用 

3.污染物检测及控制  

[1]Fuyuan Ding, Hongbing Deng, Yumin Du, Xiaowen Shi*, Qun Wang*,Emerging chitin and chitosan nanofibrous materials for biomedical applications,Nanoscale,6,9477-9493,2014 (SCI)

[2]Jiemin Zhao, Xiaoping Wang, Yanshen Kuang, Yufeng Zhang, Xiaowen Shi, Xingyun Liu, Hongbing Deng*. Multilayer composite beads constructed via layer-by-layer self-assembly for lysozyme controlled release,RSC Advances,4(46),24369-24376,2014（SCI）

[3]Rong Huang,Xue Zhou,Xinqin Liu,Qi Zhang,Huanguang Jin,Xiaowen Shi, Wenjing Luo*,Hongbing Deng*, Nanofibrous mats LBL assembled by HTCC/layered silicate composites with in vitro antitumor activity against SMMC-7721 cells, Journal of Biomedical Nanotechnology,10,485-499,2014 (SCI)

[4]Jieqiong Lei,Lingxiao Yang,Yingfei Zhan,Yuntao Wang,Ting Ye,Yan Li,Hongbing Deng*,Bin Li*, Plasma treated polyethylene terephthalate/polypropylene films assembled with chitosan and various preservatives for antimicrobial food packaging, Colloids and Surfaces B: Biointerfaces,114,60-66,2014（SCI）

[5]Shangjing Xin, Xueyong Li, Qun Wang, Rong Huang, Xiaoli Yu, Zhanjun Lei, Hongbing Deng*, Novel layer-by-layer Nanofibrous Mats Coated by protein films for dermal regeneration, Journal of Biomedical Nanotechnology, 10, 803-810，2014 (SCI）

[6]Kun Yan, Fuyuan Ding, William E Bentley, Hongbing Deng, Yumin Du, Gregory F Payne, XiaoWen Shi*, Coding for hydrogel organization through signal guided self-assembly, Soft Matter, 10(3), 465-469, 2014 （SCI）

[7]Yuan Xiong, Kun Yan, William E Bentley, Hongbing Deng, Yumin Du, Gregory F Payne*, Xiaowen Shi*, Compartmentalized Multilayer Hydrogel Formation Using a Stimuli-responsive Self-assembling Polysaccharide, ACS applied materials & interfaces, 6 (4), 2948–2957, 2014 （SCI）

[8]Kunkun Zhu, Ting Ye, Jinjin Liu, Zheng Peng, Shasha Xu, Jieqiong Lei, Hongbing Deng* and Bin Li*, Nanogels fabricated by lysozyme and sodium carboxymethyl cellulose for 5-fluorouracil controlled release, International Journal of Pharmaceutics, 441(1-2),721–727,2013（SCI）

[9]Ruifen Xu, Shangjing Xin, Xue Zhou, Wei Li, Feng Cao, Xuyang Feng*, Hongbing Deng*, Quaternized chitosan–organic rectorite intercalated composites based nanoparticles for protein controlled release, International Journal of Pharmaceutics, 438(1-2), 258-265, 2012（SCI）

[10]Weijuan Huang, Huijinlan Xu, Yue Xue, Rong Huang, Hongbing Deng*, Siyi Pan, Layer-by-layer immobilization of lysozyme-chitosan-organic rectorite composites on electrospun nanofibrous mats for pork preservation, Food research international, 48(2), 784-791, 2012（SCI）