基于静电纺丝技术制备甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸共聚纳米纤维( PMMA-co-PAA) ，利用壳聚糖( CTS) 和甲基丙烯酸钠对纳米纤维改性。 以该纳米纤维作为载体固定脂肪酶，研究改性纳米纤维对酶的固载量及稳定性的影响。 试验表明，改性纳米纤维的亲水性和纤维直径得到提高，当甲基丙烯酸钠浓度为0． 1 mol/L 时，酶的固载量达到165 mg/g。此外，相比于游离酶，固定化脂肪酶有较高的温度和pH 值稳定性，pH 值在5 ～ 9，温度在20 ～ 60 ℃变化时，固定化酶在最低点的相对活性相比游离酶提升了325%和400%; 60 ℃保温10 h 后，固定化酶的相对活性比游离酶提升170%。